Форма поликарбонатная для шоколада (Бельгия) - Миндальное трио

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет "Миндальное трио".

На форме 24 шт.

Размер готового изделия: 35*30*21 мм

Приблизительный вес конфеты: 17 гр.

Размер формы: 275*135мм

Высота формы: 25 мм.

Производитель: Chocolate World, Бельгия

Рекомендации по использованию:

Предназначены для профессионального использования.

Перед началом работы форму следует протереть ватой. Предварительно темперированный шоколад быстро распределить по форме. Аккуратно постучать о стол (чтобы выбить пузырьки), перевернуть, снять излишки. Дать охладиться. Корпуса наполнить начинкой, по своему вкусу. Закрыть дно формы.
После охлаждения при t= 16c (примерно 2 часа), конфеты без труда выходят из формы. Имеют красивый глянец на поверхности.