Форма поликарбонатная для шоколада (Италия) - Бриллианты Ассорти

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.

На форме 18шт.

Размер формы: 175*275мм.

Размер готового изделия:
- овал: 42*24мм
- круг: 32мм
- квадрат: 30*30мм

Высота готового изделия: 15мм.

Приблизительный вес конфеты: 11гр.

Производитель: Martellato, Италия


Рекомендации по использованию:

Предназначены для профессионального использования.
Перед началом работы форму следует протереть ватой. Предварительно темперированный шоколад быстро распределить по форме. Аккуратно постучать о стол (чтобы выбить пузырьки), перевернуть, снять излишки. Дать охладиться. Корпуса наполнить начинкой, по своему вкусу. Закрыть дно формы.
После охлаждения при t= 16c (примерно 2 часа), конфеты без труда выходят из формы. Имеют красивый глянец на поверхности.

Перед публикацией отзывы проходят модерацию