Синий краситель

Натуральный синий пищевой краситель

Кондитерское искусство сегодня переживает свой расцвет благодаря технологическим возможностям, которые позволяют создавать не просто десерты и кондитерские изделия, а настоящие шедевры. Во многом этому способствуют и современные красители, которые дают возможность окрашивать компоненты десертов в самые разные цвета.

Однако, в последнее время искусственные красители все чаще стремятся заменять на натуральные. Химическая пищевая промышленность научилась выделять естественные красящие вещества из натуральных компонентов и производить из них красящие водорастворимые порошки. Натуральные пищевые красители, это, во-первых, забота о здоровье и аллергическая безопасность (кроме случаев индивидуальной непереносимости), а также особая красота.

Тесто, муссы, желе, декор, меренги и другие компоненты, окрашенные натуральными пищевыми красителями обладают красивыми, благородными оттенками, могут быть разной насыщенности, а также, благодаря природному составу могут придавать готовому продукту легкий привкус и аромат, а также содержат некоторые витамины и минералы.

Синий пищевой краситель также может быть натуральным.

Для его производства используется:

• голубой чай матча;
• голубая спирулина;
• черный или фиолетовый виноград;
• черника, ежевика;
• синяя капуста;
• кожу баклажанов.

Его можно использовать для окрашивания яиц, теста для выпечки, напитков, муссов, желе, мастики, глазурей и айсинга. В зависимости от исходного сырья цвет может обладать разными оттенками, от бледных до насыщенных, иметь фиолетовый, голубой оттенок, обладать разной степенью насыщенности.

Купить натуральный пищевой краситель синего цвета вы можете в интернет-магазине ChocoMatreshka.

Нашим покупателям доступны следующие преимущества:

• большой ассортимент продукции для самых разных целей, в разных ценовых категориях с возможностью выбора товаров четко под конкретные задачи;
• доступные цены на все наименования, для многих производителей мы являемся официальными дилерами, поэтому реализуем их продукцию с минимальной наценкой;
• купленные у нас товары доставляются по Москве курьерской службой, в пределах МКАД и за МКАД;
• мы отправляем купленные у нас товары транспортными компаниями, а также почтой России по всей стране, а также в Белоруссию и Казахстан.